Semi lavado

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Complejo y expresivo con intensas notas de elote y dulzor de calabaza. Cuerpo medio con notas a manzana verde y piña que termina en un resabio de durazno y piloncillo. Un jardín para los sentidos. Premiado y de proceso experimental, este micro lote es lo mejor de Teocelo en una taza. Especialmente perfilado en tueste para expresarse en vertidos.

Origen: Teocelo, Veracruz
Productor: Armin Vázquez
Variedad: Marsellesa
Proceso: Semi lavado

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Sobre este café

Armin Vázquez es un joven productor proveniente de la tierra del dios tigre. Entre senderos, ríos y cañadas, su finca se esconde en un paraje arrullado por el murmullo de las cascadas.

Su metodología de trabajo se basa en lo que ha aprendido en la escuela de campo. Su dedicación y buenos procesos lo llevaron a ganar el Premio Sabor Teocelo 2024 con su marsellesa semi lavado, mismo que este año cosechó especialmente para nosotros. Un café expresivo y frutal caracterizado por un perfil sensorial con una personalidad única.